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試劑的要求及其溶液濃度的基本表示方法

更新時(shí)間:2022-08-22 瀏覽次數(shù):1567

  檢驗(yàn)方法中所使用的水,未注明其他要求時(shí),均指蒸餾水或去離子水。未指明溶液用何種溶劑配制時(shí),均指水溶液。檢驗(yàn)方法中未指明具體濃度的H2SO4、HNO3、HCL、NH3·H2O時(shí),均指市售試劑規(guī)格的濃度。液體的滴是指蒸餾水自標(biāo)準(zhǔn)滴管流下的一滴的量,在20℃時(shí)20滴相當(dāng)于1.0mL


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  溶液濃度的表示方法主要有:


 ?、僖詷?biāo)準(zhǔn)濃度(即物質(zhì)的量濃度)表示:其定義為單位體積溶液中所含有溶質(zhì)的物質(zhì)的量,單位為Mol/L


 ?、谝员壤凉舛缺硎荆杭匆詭追N固體試劑的混合質(zhì)量份數(shù)或液體試劑的混合體積份數(shù)表示,可記為(1+1)(4+2+1)等形式


 ?、垡再|(zhì)量(體積)分?jǐn)?shù)表示:是以溶質(zhì)占溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)或體積分?jǐn)?shù)表示,可記為w或ф。


  ④如果溶液濃度以質(zhì)量、容量單位表示,可表示為g/L或以其適當(dāng)分倍數(shù)表示(如mg/mL)。


  配制溶液的要求與其他要求:


  配制溶液時(shí)所使用的試劑和溶劑的純度應(yīng)符合分析項(xiàng)目的要求。一般試劑用硬質(zhì)玻璃瓶存放,堿液和金屬溶液用聚乙烯瓶存放,需避光試劑貯于棕色瓶中。


  檢驗(yàn)時(shí)必須做平行試驗(yàn)。檢驗(yàn)結(jié)果的表示方法應(yīng)于食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的表示方法一致,數(shù)據(jù)的計(jì)算和取值應(yīng)遵循有效數(shù)字法則及數(shù)字取舍規(guī)則。


  檢驗(yàn)過程中應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的分析步驟進(jìn)行檢驗(yàn),對實(shí)驗(yàn)中的不安全因素(中毒、爆炸、腐蝕、燒傷等)應(yīng)有防護(hù)措施。理化檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室實(shí)行分析質(zhì)量控制,理化檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室在建立良好技術(shù)規(guī)范的基礎(chǔ)上,測定的方法應(yīng)有檢出限、精密度、準(zhǔn)確度、繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線的數(shù)據(jù)等技術(shù)參數(shù)。檢驗(yàn)人員應(yīng)填寫好檢驗(yàn)記錄。


  實(shí)驗(yàn)室安全防護(hù)知識(shí)


  實(shí)驗(yàn)室中,經(jīng)常使用有腐蝕性、有毒、易燃、易爆的各類試劑和易破損的玻璃儀器及各種電器設(shè)備等。為保證檢驗(yàn)人員的人身安全和實(shí)驗(yàn)室操作的正常進(jìn)行,檢驗(yàn)人員應(yīng)具備安全操作常識(shí),遵守實(shí)驗(yàn)室安全守則。


  1基本安全知識(shí)


  ①實(shí)驗(yàn)室內(nèi)嚴(yán)禁飲食、吸煙,嚴(yán)禁將試劑入口及用實(shí)驗(yàn)器具代替餐具。一切試劑、試樣均應(yīng)有標(biāo)簽,容器內(nèi)不可裝有與標(biāo)簽不相符的物質(zhì)。


  ②試劑瓶的磨口塞粘牢打不開時(shí),可將瓶塞在實(shí)驗(yàn)臺(tái)邊緣清清磕撞,使其松動(dòng);或用電吹風(fēng)稍許加熱瓶頸部分使其膨脹;也可在粘牢的縫隙間滴加幾滴滲透力強(qiáng)的液體(如乙酸乙酯、煤油、滲透劑OT、水、稀鹽酸)。嚴(yán)禁用重物敲擊,以防瓶體破裂。


  ③易燃易爆的試劑要遠(yuǎn)離火源,有人看管。易燃試劑加熱時(shí)應(yīng)采用水浴或沙浴,并注意避免明火。高溫物體(如灼熱的坩堝)應(yīng)放在隔熱材料上,不可隨意放置。


  ④將玻璃棒、玻璃管、溫度計(jì)插入或拔出膠塞、膠管時(shí)應(yīng)墊有墊布,不可強(qiáng)行插入或拔出。切割玻璃棒、玻璃管,裝配或拆卸食品裝置時(shí),要防止玻璃棒、玻璃管突然損壞而造成刺傷。


 ?、菔褂秒娖髟O(shè)備時(shí),要防止觸電。切不可用濕手或濕物接觸電閘和電器開關(guān),實(shí)驗(yàn)結(jié)束后應(yīng)及時(shí)切斷電源。


 ?、薷鞣N檢測儀器的安裝、調(diào)試、使用和維護(hù)保養(yǎng)要嚴(yán)格按照儀器的使用說明進(jìn)行。分析天平、分光光度計(jì)、酸度計(jì)等精密儀器,應(yīng)安放在防震、防塵、防潮、防蝕、防曬以及周圍溫度變化不大的室內(nèi),以保證儀器的正常使用,電源電壓要相符;操作時(shí)應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。儀器使用完畢要切斷電源,并將各旋鈕恢復(fù)到初始位置。


 ?、邔?shí)驗(yàn)室應(yīng)保持潔凈、整齊、廢紙、碎玻璃片、火柴桿等廢物應(yīng)投入垃圾箱;廢酸、廢堿及其他廢液應(yīng)倒入廢液桶內(nèi);灑落在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上的試劑要隨時(shí)清理干凈;打掃實(shí)驗(yàn)室地面時(shí)要使用濕潤的清掃工具或使用吸塵器;實(shí)驗(yàn)完畢要仔細(xì)洗手,離開實(shí)驗(yàn)室時(shí)應(yīng)認(rèn)真檢查水、電及門窗是否已關(guān)好。


 ?、鄬?shí)驗(yàn)室出現(xiàn)事故時(shí),檢驗(yàn)人員應(yīng)及時(shí)處理,不要恐慌。精密儀器著火時(shí),要用滅火器滅火。油類及可燃性液體著火時(shí),可用砂、濕衣服等滅火。金屬物和發(fā)煙H2SO4著火時(shí),最好使用黃砂滅火。由電路引起的火,應(yīng)首先切斷電源,再進(jìn)行滅火。出現(xiàn)大的火災(zāi)事故時(shí),應(yīng)及時(shí)報(bào)警,采取措施,防止火勢蔓延,以減少損失。


 ?、釞z驗(yàn)人員燙傷時(shí),用ф=95%的酒精浸濕的棉花覆蓋于傷處,或用雞蛋油(有機(jī)溶劑從雞蛋中提取的脂肪)涂于傷口處,并外敷治療燙傷的藥物。如遇強(qiáng)酸濺傷可先用水清洗,再用w=5%的NaHCO3溶液清洗傷口。傷勢嚴(yán)重者必須送往醫(yī)院診治。


 ?、鈾z驗(yàn)人員因吸入有毒氣體出現(xiàn)頭暈、嘔吐、惡/心等癥狀時(shí),應(yīng)首先離開現(xiàn)場,在空氣流通的地方休息,中毒嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)送往醫(yī)院診治。


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